基本信息
| 标准名称： | 蜜饯产品通则 |
| 英文名称： | General rule for the quality of preserved fruit products |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 果类加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 水果、蔬菜及其制品 >> 水果及其制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 10782-2006代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1989-03-31 |
| 实施日期： | 1990-01-01 |
| 首发日期： | 1989-03-31 |
| 作废日期： | 2007-01-01 |
| 主管部门： | 国家标准化管理委员会 |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 济南果品研究所 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 1990-01-01 |
| 页数： | 6页 |
适用范围
本标准规定了蜜饯产品的分类、技术要求、检验方法及规则、包装运输和保管具有共性的基本要求。本标准适用于糖渍蜜饯类、返砂类、果脯类、凉果类、甘草制品类、果糕类产品。
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