基本信息
| 标准名称： | 藕粉 |
| 英文名称： | Lotus rhizome powder |
| 中标分类： | 食品 >> 食品加工与制品 >> 水产品加工与制品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2010-12-23 |
| 实施日期： | 2011-06-01 |
| 首发日期： | 2010-12-23 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
| 提出单位： | 全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
| 归口单位： | 全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64) |
| 起草单位： | 江西省广昌县质量技术监督局、浙江省轻工业研究所、江西省质量技术监督局标准化处、广昌莲香食品有限公司、广昌县纯莲食品厂、天堂食品有限公司、三禾食品有限公司、金莲实业有限公司、醇香园食品有限公司 |
| 起草人： | 谢鸣、许荣年、严小芳、曾小荣、易宗初、任志灿、金余能、齐建设、何夏香、黄芹发、谢诚、廖妍玲 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2011-06-01 |
| 页数： | 12页【彩图】 |
适用范围
本标准规定了藕粉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、贮存。
本 标准适用于以莲藕为原料,或以纯藕粉为原料,配以其他食用辅料加工制成的藕淀粉制品。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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GB/T191 包装储运图示标志(GB/T191—2008,ISO780:1997,MOD)
GB317 白砂糖(GB317—2006,CodexStan212—1999,NEQ)
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
GB/T5009.7 食品中还原糖的测定
GB/T5009.9 食品中淀粉的测定
GB7718 预包装食品标签通则
GB/T12456 食品中总酸的测定
GB14881 食品企业通用卫生规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第75号)
所属分类： 食品 食品加工与制品 水产品加工与制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品